Amendement n° CD1815
LOI n° 2020-105 du 10 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à l'économie circulaire (1)
Dispositif
À l’alinéa 3, après le mot :
« kilogramme ou plus »,
insérer les mots :
« , aux fruits et légumes dont l’emballage plastique permet d’allonger la durée de conservation ».
Exposé sommaire
Cet amendement vise à lutter contre le gaspillage alimentaire des fruits et légumes.
L’emballage plastique peut permettre d’allonger la durée de conservation des aliments entre 2 à 10 jours de DLC suivant les produits, grâce à des calculs de perméabilités et donc la régulation de la respiration des fruits et légumes (échange O2 / CO2).
Le calcul permet aussi d’éviter la dessiccation/déshydratation (perte de poids), le flétrissement, l’oxydation, le brunissement, le verdissement, le rosissement etc.
Quelques exemples :
Haricot vert : 3/4 jours en vrac // 14 jours avec calcul de perméabilité (limite la dessiccation, le flétrissement)
Endive : 2 jours en vrac // 8‑10 jours avec calcul de perméabilité (limite le rosissement, l’oxydation)
Salade, Epinard (flétrissement) + 2‑3 jours de DLC gagnée
Choux de Bruxelles : 3‑4 jours en vrac // 8‑10 jours avec calcul de perméabilité (limite la perte de poids, déshydratation)
Fraises en barquettes : 1 jour en vrac // 7 jours (évite écrasement et limite déshydratation)
Le débat en séance (compte rendu)
Cet amendement n'apparaît pas nommément dans les comptes rendus de commission importés (non soutenu, retiré avant discussion, traité en groupe — ou réunion pas encore importée via app:import:comptes-rendus-commissions).