Amendement n° 327
LOI n° 2019-791 du 26 juillet 2019 pour une école de la confiance (1)
Dispositif
Chapitre Ier bis
L’acquisition de savoirs essentiels
Article XXX
Le chapitre Ier du titre unique du livre II bis de la troisième partie du code de la santé publique est complété par un article L. 3231‑2 ainsi rédigé :
« Art L. 3231-2. – Les écoliers et élèves de l’école primaire jusqu’à la fin du collège bénéficient d’une heure d’apprentissage à la nutrition et à l’alimentation par semaine. »
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Intègre l'éducation à la nutrition à l'école pour pallier les carences éducatives familiales et les inégalités sociales.
Intention : L'auteur cherche à transformer une compétence de vie (le savoir-manger) en un droit à l'éducation universel pour protéger les enfants de l'influence de l'industrie agroalimentaire et réduire les fractures sociales.
L'amendement propose d'étendre le champ des enseignements obligatoires à la dimension nutritionnelle et biologique de l'alimentation. Le débat, bien que non retranscrit ici, se cristallise sur la responsabilité de l'État face à la sphère privée : l'auteur soutient que l'école doit compenser les inégalités sociales et l'influence de l'industrie agroalimentaire, tandis que le rejet suggère que le législateur refuse d'alourdir le programme scolaire ou de s'immiscer dans l'éducation aux modes de vie, préférant maintenir la nutrition dans le domaine de la transmission familiale ou de la santé publique hors cadre scolaire.
Exposé sommaire
Cet amendement vise à intégrer l’apprentissage de l’alimentation et de la nutrition aux enseignements scolaires.
En effet, savoir se nourrir correctement devrait être enseigné à l’école, parce que c’est un apprentissage fondamental. De nombreuses familles dispensent à leur enfants une culture culinaire familiale, traditionnelle, française ou venue d’ailleurs. Cet apprentissage familial est inestimable, et fait partie souvent de la culture personnelle à laquelle les personnes sont le plus attachées : les goûts, les odeurs, les couleurs de son enfance. Pour autant cet apprentissage au sein des familles ne comprend pas la dimension nutritionnelle pourtant indispensable avec nos modes de vie qui intègrent de plus en plus d’aliments transformés et ultra transformés : équilibre nutritionnel, compréhension des étiquettes, connaissance sur les méfaits et bienfaits des aliments sur la santé, proportion convenable pour chaque aliment etc. Autant de notions que peu de personnes maîtrisent du fait de l’absence de cet apprentissage vital d’une part, et du poids de l’agroindustrie et de son marketing d’autre part.
Il revient à l’État d’assurer cet apprentissage de base pour tous les enfants afin de résorber les inégalités sociales alimentaires.
Le débat en séance (compte rendu)
Cet amendement est rattaché à une séance mais n'apparaît pas dans le compte rendu (amendement non soutenu, retiré avant discussion ou discuté en groupe sans mention individuelle).